佈告欄
五口之家~ 安安小美女94/12/27誕生。 雙胞胎小帥哥100/5/30誕生。

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【知貳茶館】一家位在迪化街老舊氛圍裡的餐廳

光聽"茶館"兩字,實在是很難讓人聯想到

原來這是一家定位在"法菜"的餐廳!!!

但實際上也沒有真的到那麼拘謹的法式

而是以我們熟悉的台菜

來融和法式料理的概念呈現佳餚

有那麼點趣味感搭上大稻埕這裡獨特的懷舊氛圍

激盪出許多讓人印象深刻的因子。 

↓ 開在迪化街新天地大樓裡的知貳茶館

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餐廳位置比較靠近大橋頭這裡

這棟新天地大樓後邊

連接著迪化街歷史悠久的巴洛克式洋樓

當天我們從洋樓的穿廊走到餐廳

夜晚多了昏黃燈飾的點綴建築

如此質樸又暖調的氛圍令人喜歡

↓ 左邊是新天地大樓,右邊是洋樓

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兩邊意味著不同的時代融合挺有一番意境

↓ 讓人忍不住短暫停留的寧靜片刻

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走進餐廳內,一樓已經坐了不少客人

↓ 只拍了窗邊唯一的空桌

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我們當天坐二樓

餐廳裝潢很有趣可說是現代又復古

因為不時可以看到很多老舊家飾的擺設穿插其中

這些老家具皆是出自老闆的收藏

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↓ 二樓的料理台

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↓ 很特別又隨性感十足的位置風格

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餐廳的菜單除了有一般目錄可看外

其實在一樓的大黑板上就寫的好清楚了呢^^

值得一提~菜色定期都會作更換喔!

讓老顧客每回上門都保有新鮮感 

↓ 很清晰明瞭的黑板菜單    

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瀏覽完餐廳

該坐下來品嘗晚餐了^^

↓ 桌上的擺飾

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↓ 很可愛的水杯

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既然是茶館,當然茶也是講究的

光是茶的品項就有好多種可以選

而喜歡酒的客人這裡也有提供喔!

↓ 紅通通的杯具

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↓ 以茶佐餐

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↓ 山豬皮綜合沙拉

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加入了山豬皮的沙拉,真的很顛覆想像又創意十足

頭一道菜色就令人感到濃濃台味^^

 

隨後服務人員送上了一籃法國麵包

是呀!法國料理怎能少了法國麵包

↓ 沾油醋或是搭配菜餚都是不錯的品嚐方式

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↓ xo醬鮮蝦麵

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↓ 麻辣牛排麵

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↓ 榨菜雞腿麵

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這三款義大利麵的料理手法

都有添加了些許的台味精神

但是卻不違和,每種我都品嚐了一些

麻辣牛排是我最喜歡的!

↓ 臘味紅甘

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↓ 番茄炒透抽

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↓ 鹽烤青甘

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這三道海味品嚐起來新鮮度滿滿

但最讓我喜歡的是番茄炒透抽

軟嫩透抽佐番茄酸甜加上九層塔香

夠滋味!

↓ 臘腸燉肉盤

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好大份量的肉盤,下方還鋪著滿滿豆泥!! 

合大家一起share品嚐~

不過我不喜歡燉肉@@"

順手拍下照片給大家參考~

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↓ 剝椒汁牛排

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佐上了剝皮辣椒的特製sause

感覺就是很符合台灣味呀!

把料理融入在地食材而又不突兀

實在是很不簡單!

↓ 帶著骨頭的牛排,肉色熟度剛剛好

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↓ 芝麻花生波士頓

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這張照片是安爸拍的~角度好像怪怪的(本來想刪掉好了)

我剛指著照片忍不住對他提出質疑..

安爸說:ㄟ..不是要對焦蛋糕嘛?

我:誰要看蛋糕的屁股?.....

 

以上就是餐點的內容

法餐也能融入台味

無非是這家餐廳的一大特色

或許有些人難以接受法式料理

但知貳茶館所經營的mix理念

的確是吸引人。

 

↓ 結尾附上enjoy法國麵包的雙寶

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[店家資訊]

知貳茶館

地址 : 北市大同區迪化街一段356號之二

電話 : (02)2557-9935

FB連結https://www.facebook.com/yehteahouse/timeline?ref=page_internal   


 

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angeline 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • Gini
  • YA!!! 換我頭香耶!!! ^^
  • 謝謝美媽咪幫我衝人氣^^

    angeline 於 2015/05/05 20:25 回覆

  • Gini
  • Angeline連著兩篇古色古香的食記
    讓我有佩服妳找的餐廳總是讓人眼睛一亮有驚喜!!

    這家餐廳算是創意料裡嗎?
    臘腸燉肉盤我看了也... 我真的不愛那些豆子啊!!! >///<
  • 謝謝~Gini的欣賞啦!!!
    這家結合台味的法式餐廳
    走的也是創意無誤
    算是顛覆了以往我們對法式料理的印象
    而且用餐環境也是輕鬆又隨性

    哈~~~說真的!我也不愛豆子^^

    angeline 於 2015/05/05 20:24 回覆

  • YSL
  • 剛剛才在Ivy那上了茶館
    接著到你家也是茶館,好巧阿

    法式融合台式這還蠻少見的
    一般法式餐廳都有一些高姿態

    雖然波士頓派只給看背影
    我還是好想吃喔~

    p. 雙寶好像快塞不下兒童椅了喔^^
  • 恩恩~我那天也有到ivy家看茶館那篇

    這裡的環境沒有法式餐廳來的拘謹
    反倒是輕鬆又隨性的氛圍
    結合台式的法餐品嚐起來也非常有趣

    沒想到只看背影的波士頓派還能燒到妳
    這...是反向作用嗎?哈哈~

    恩恩~他倆現出門可以不用兒童椅了^^

    angeline 於 2015/05/05 20:22 回覆

  • C &amp; J

  • 嗯… 安爸應該不太常拍照是吧… 呵呵

    看裝潢要聯想到法式料理有點兒困難…
    會想到要結合法式和台式也是一種創新…
    不過坐在這樣復古的椅子…
    要覺得自己是在享用法式料理…
    對小J 來說好像有點兒困難度喔… XDDD
  • 哈哈~安爸就是這樣呀!!沒有慧根@@"

    知貳茶館的確是走混搭風格
    不論是裝潢還是菜色
    都非常的有趣又跳脫想像!!
    和我們一般認知中的法餐很不一樣^^

    angeline 於 2015/05/05 20:19 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 這一家算是小有名氣
    顛覆一般對茶館的想像
    至少份量上
    比真正的法式
    更有飽足感~
  • 恩恩~小司麥道出重點了!
    真的是比一般的法餐還要大份量^^

    angeline 於 2015/05/05 20:17 回覆

  • Ivy
  • 哇!好酷ㄋㄟ~
    在茶館享受法菜,讓我頭昏昏了,
    想不到這樣的混搭風格好讚,
    會讓人想一探究竟。
  • 悄悄話
  • Sophia
  • 很有特色呢
  • Cindy
  • "誰想要看蛋糕的屁股"
    這樣我一整個笑出來了~~~~

    沒想到迪化街裡有這麼一家餐廳耶!!
    真的很佩服angeline找餐廳的功力說~~
    的確是每道菜都有著法國菜台灣魂的味道!!
    感覺一整個特別~~

    那盤燉肉我也是NG....
    底下好多豆子...豆泥....OMG~
  • 出清中
  • 這家真的是好特別的餐廳
    讓人很有錯覺,明明就是台式建築,吃的確是代台式的法菜
    讓人好想去嚐看看
    安爸的照片讓人感覺出他對焦對的很用力
    看到你們夫妻的對話讓在電腦前的我笑個不停
    蛋糕應該也在os~~~為什麼要拍我的屁股
  • 小白鯨
  • 第一張照片,太有Fu了!
    彷彿回到清末民初的那時候,
    彷彿看到了穿著典雅旗袍的妳,走出門扉......
    ^^b

    讀著妳的文章與照片,
    沉醉在其間時,
    突然!見到那個法國麵包...
    哈!回到現代了~~XD
    後面的蝦蝦和牛排,
    更是讓我完全忘記了剛才那位古典美女的美好畫面......
  • 提拉米蘇
  • 好創新的台,法料理結合哦.
    但感覺每一道都不馬虎,
    精緻又美味呢.
    哈哈, 那波士頓蛋糕我也正覺得拍攝的角度好像有點怪怪的,
    怎麼不是側切面呢, (寫部落格人的怪強迫症上身...)
    原來是安爸的傑作啊, 呵呵.
    男生真的比較粗枝大葉, 我老公有時也是這樣呢, 哈!