佈告欄
五口之家~ 安安小美女94/12/27誕生。 雙胞胎小帥哥100/5/30誕生。

DSC08003.JPG

最近炒得沸沸洋洋的台北文華東方酒店,為台北首家標榜超高六星級的飯店

前身是中泰賓館原址重建,精雕細琢籌備了8年,加上斥資250億元打造

如此用心打造的奢華環境,從開幕以來便已經被受各界矚目

而旗下的餐飲也同樣的吸引人,目前有3家餐廳:Cafe Un Deux Trois法餐、Bencotto義大利餐、雅閣粵菜

一共有3間下午茶:青隅下午茶COCO法餐下午茶文華餅房下午茶

這樣豐富多元的餐飲選擇以及奢華的餐飲空間,讓大家都想來此體驗見證奢華

因此...真的是超難訂位的@@"

其實angeline在文華東方還沒開幕時,就已經先致電預訂了雅閣

那時候傻傻的~完全不知道現在會這麼的火熱呀!!(真是小看了~~)

之後還要在訂別的餐廳,得到的答案都是要排到7~8月份了

當天詢問服務人員才知道,其實目前文華為了良好細膩的服務品質

是採取未全面開放用餐座位的訂位方式,也就是說不會讓全部的位子都被客人給訂光

所以不得不在抱怨一下,難怪位子會這樣難搶@@"

ㄟ..抱怨的話就不多說了~angeline趕緊來介紹今天去用餐的這家[雅閣]吧!!^^ 

DSC08004.JPG

[雅閣]位在文華東方酒店的3F,是家中粵式料理餐廳

由廚藝精湛的香港主廚團隊來打理餐廳菜色

並特別請來曾在米其林星級中餐廳掌廚的黃天武主廚來坐鎮

文華東方在挑選主廚這環可是下了不少功夫

畢竟在台北每家飯店都有中粵餐廳,如此競爭可以想像尤其激烈

 

一家餐廳除了菜色外,另外引人注意的特色不外乎就是設計裝潢了

早有聽聞文華東方請來國際設計大師 Tony Chi 季裕棠,來幫旗下的3間餐廳作設計

除了空間規劃外甚至連每家餐廳的藝術品、餐皿、裝飾物,甚至小至服務細節

也都是出自於這位大師之手,其中又屬[雅閣]最為貴氣,有號稱是台北文華東方最奢華的饗宴

現在就透過angeline的視野,一同欣賞雅閣的設計氛圍吧!

雅閣的餐廳大門還蠻低調內斂(首圖)

一道一道的層面感空間,這裡是要走入餐廳前的一處玄關

DSC08011.JPG DSC08012.JPG

這處玄關有著鏡面作牆讓空間有巧妙的延伸感

一旁有等待的親切接待人員,引領我們到用餐位置

沿途看到走廊上有著陳列無數的藝術品

真是讓人有著想要駐足欣賞卻又必須跟上腳步的無奈呀

沒辦法就只能先就定位再來好好拍照看看了~

↓ 來到大廳位置區   

DSC08016.JPG

 

↓ 我們的位置如下(看到畫面都還沒有客人,是立馬加快到各處去拍照的好機會~)

DSC08017.JPG

雅閣有著一般用餐的大廳區,還有[9間大包廂],有些包廂和包廂間還可以打通

可以容納好幾代家族成員都沒問題,除了大包廂外還有6間[4人Bar式小包廂]

隱密的Bar式小包廂裡頭有私人酒吧,可以讓客人在用餐前後品酒

↓ 拍了其中一間Bar式小包廂,以4人來說空間算大(走進去還有一處空間)

DSC08142.JPG

 

↓ 包廂裡好多酒杯,果然適合豪飲@@"

DSC08146.JPG    

 

↓ 在大廳用餐區的兩側,還有這樣一共6間的半開放式小包廂

DSC08052.JPG

 

↓ 如此的燈光和舒服的沙發椅,怎麼看都讓人感到很舒適

DSC08015.JPG

再來是大包廂~一共有9間!!!(angeline當然沒有完全拍完@@"因為我心繫雙寶會搗蛋!!)

所以只拍了其中一間與大家分享,原則上這兒的包廂每間都寬敞

比較有特色的是每間包廂都有設計一桌方桌

設計師希望傳達圓桌用餐,方桌給離座接電話的客人使用

如此貼心設計主要就是為了不影響其他人的用餐氣氛

↓ 大包廂

DSC08024.JPG

 

↓ 大包廂內的沙發區

DSC08025.JPG

大包廂內同樣陳列了許多藝術品

↓ 讓我雙眼忽然為之一亮的一盤,金條嗎?還是金香蕉?金太陽花?

DSC08023.JPG

 

↓ 很多翻開式書籍的擺設藝術

DSC08026.JPG

 

↓ 另一間包廂的沙發區,有沒有注意到窗戶,一邊是圓形一邊是方形的呢^^

DSC08028.JPG

雅閣的餐廳空間動線規畫很有趣,一邊拍照一邊走

也許是太專注兩旁的藝術品了,angeline有迷路的fu~~

不過還是有走回我們的位置區^^

最後再來欣賞一些我隨手拍下的藝術品吧~

↓ 這裡是不是好有東方感,不說可能會以為來到了某個博物館 

DSC08020.JPG

 

↓ 是狗還是狼??反正不會是鯨@@"

DSC08027.JPG

 

↓ 走廊上一整列的藝術陳列,有許多古物和古書

DSC08030.JPG

DSC08148.JPG

這些古老書籍有的是詩集有的是散文,擺放在老舊的矮凳上顯得特別有趣

設計師希望透過這樣的陳列,讓賓客能夠享受翻閱書籍的樂趣

就如餐廳之名[雅閣],整個設計的氛圍的確就是好優雅

很有置身在此讓人不優雅都不行的fu..

DSC08032.JPG

 

↓ 名家書法

DSC08031.JPG

 

↓ 另外插播一下~~angeline也隨手拍了廁所一景 

DSC08006.JPG

好了...與大家分享完餐廳的環境

走回位置,發現我家安爸也已經點好了餐點

↓ 雙寶在鏡頭下看似安靜,實際上很皮,尤其是坐在這樣的沙發上(一整個很隨性!!)

DSC08033.JPG

題外話:其實大廳區這裡是不招待6歲以下孩童的,我也是當天詢問兒童椅時才知道這個資訊

服務人員說~因為目前是剛開幕所以都是歡迎的,但以後可能會落實這項規定(不知道後續會如何??)

反正好在雙寶也不算吵啦!!!(只是有那麼一點點小孩子聲音而已...........噗!)

↓ 桌面上餐具部分一樣有個人公筷,醬盤由左到右:醬油、黃芥末、紅醋

DSC08035.JPG

 

↓ 我們挑了金萱茶,帳單上是NTD:160元,換算下來也許每人茶資為NTD:80元

DSC08042.JPG

 

↓ 十足3C控雙寶@@"(盡量控制出門用餐才讓他們玩)

DSC08051.JPG

原本我們坐這區可以享受窗外敦北的林蔭綠意,但今日天空不作美

台北下大雨霧矇矇,所以沒辦法感受國際設計大師口中所說的:[雅閣]是綠樹上的房子

DSC08053.JPG

 

↓ 我們的位置編號308

DSC08055.JPG    

我們算是早到早點好餐的客人

所以餐點很快就上桌了~~有還來不及拍港點就通通送上桌的fu!!

不過好在手腳還算快,不然餐點涼了就不好吃了!!

鵝肝荔浦芋角(三件) NTD:250元

DSC08056.JPG

這道小點好美味,鵝肝和芋頭居然也可以牽手在一起

而且這道外皮炸得好酥又好鬆,好似用力一吹就會灰飛煙滅的感覺

雙寶看到這種顏色的食物都會:媽媽~炸雞~炸雞~的喊!!

不只大人愛這一味,兩張挑剔的小嘴也好愛這又酥又香的小點

重點是品嚐起來一點都不油膩,讓人忘了它是滾過油鍋的^^

DSC08058.JPG  

 

蟹黃鮮蝦燒賣(四件) NTD:450元

DSC08066.JPG

哇~一上桌時看到那兩個蝦頭不免驚呼,這道點心的確是強調它的真材實料

燒賣上是一整個蝦肉,很彈很帶咬勁,越吃越能嚐到食材的鮮美

感覺上沒有過多的調味,入口的都是食材最原本的味道(我喜歡~)

DSC08099.JPG  

 

松露蛋白蟹肉餃(三件) NTD:300元

DSC08068.JPG

蟹肉餃裡飄散著濃濃的松露香氣,蟹肉口感細膩

原本以為皮弟會不愛這一味,沒想到他自己默默的吃完一件蟹肉餃

DSC08108.JPG

 

蜜汁叉燒腸粉 NTD:300元

DSC08069.JPG

這腸粉的粿皮是屬於比較厚的那種,我個人偏愛薄透感的腸粉

所以覺得還可以囉!!好在安爸似乎知道所以分配給我一片腸粉而已^^

其他的~三個男人解決!!!

 

玉液蝦春捲(三件) NTD:250元

DSC08070.JPG

這道以蛋白和鮮蝦作為內餡的春捲,有著看起來很一般的外表

但一口咬下脆到發出大聲響的春捲同時,那美味立即就能感受到!!

安爸在吃時~我還驚訝的和他說:這春捲皮會不會脆的太大聲了!!

個人非常推薦這道小點心^^

我沒有看過皮弟有這樣的貪吃嘴臉,掉了一個屑屑在桌上還馬上撿起來塞嘴巴

↓ 就是這一盤,讓皮弟有了驚人的改變!!

DSC08090.JPG

 

↓ 皮弟說:也太好吃了吧~

DSC08096.JPG DSC08097.JPG  

 

金鉤鹹水餃(三件) NTD:200元

DSC08089.JPG DSC08104.JPG  

在我印象中辰園的鹹水餃是招牌來著

和雅閣這裡的鹹水餃來比,不分上下都很讓人喜歡!!

 

接下來~送來了兩籃小巧的小提籠

DSC08095.JPG

 

北海道帝王蟹腳鮮肉小籠包 NTD:150元

DSC08071.JPG DSC08106.JPG

我這籃提給了安爸補補身子^^

 

原隻鮑魚燒賣 NTD:300元

DSC08075.JPG

安爸一籃,我一籃^^

話說這鮑魚也太小巧了~我都還沒咬幾下就滑到肚子裡了@@"

越迷你的東西果然越好吃,底下的燒賣同樣很有彈度好吃

圍繞在旁的綠色豆苗和黃色的燒賣相映襯,一整個視覺就好賞心悅目呀!

↓ 呵呵~我不知道安爸幹麻叫我拿這竹籃拍照(端午節要到了嗎?)

DSC08079.JPG

有鹹有甜,鹹點品嚐完換吃甜點吧^^

燕窩酥皮蛋塔(兩件) NTD:300元

DSC08111.JPG

光看就要讓angeline口水直流了~口感非常之香酥又滑順

很喜歡這道剛好一口塞的大小,感受到滿口的超級幸福

只是完全沒看菜單的我,回家整理消費明細時..

才發現這燕窩蛋塔實在太太太高貴了~早知道就多咬幾下

DSC08114.JPG   

↓ 這傻大哥這副嘴臉也太享受了~

DSC08124.JPG

 

桂花露湯圓 NTD:250元

DSC08119.JPG

很中規中矩的一道甜湯,喝起來有著桂花清香,甜湯裡泛著不少桂花

孩子很愛喝甜的味,一口接一口討著,小巧的芝麻湯圓有著軟Q的外皮

芝麻內餡不會太甜膩搭配桂花甜湯剛剛好~

DSC08121.JPG DSC08129.JPG  

雅閣的餐點目錄沒有提供套餐的選項,對於少人數來說相對的就很難點菜

我們的胃口小,中午時段的港點就成了我們當天的點餐好選擇

當天全然沒看菜單的我,回家整理消費明細時才發現..

這裡的港點每樣售價可說是全台北之冠了@@"

也難怪文華裡的三家餐廳,[雅閣]會被形容是最為貴氣的

據說因為投資開發的林命群董事最喜歡吃的就是中粵菜了

喜歡的一定最為重視,也難怪這裡又有最奢華的饗宴之稱

(頓時覺得其他兩家餐廳的套餐價位實在太超值!!)

安爸說來吃這頓餐很划算,能夠增廣見聞感受一下頂級6星酒店的餐飲裝潢

有機會的話大家一定要來開開眼界^^

↓  離開前的合照(要雙寶抬頭真難@@") 

DSC08135.JPG

HAPPY TIME~

DSC08044.JPG

DSC08046.JPG

另外再放上一些文華東方裡的公共空間與大家分享

↓ 很有趣的電梯,上方指針會跟著所到的樓層移動

DSC08149.JPG  

 

↓ 樓層一覽(這裡的餐廳指標很多,完全不必擔心會找不著)

DSC08171.JPG DSC07984.JPG   

 

↓ 還有很多沒有開幕的精品店

DSC08176.JPG  

DSC07985.JPG DSC08181.JPG DSC07997.JPG   

 

↓ 電梯裡也來拍一張無限延伸感!!!

(忍不住吐一口大氣~終於要回家了!!今日帶雙寶來用餐是一大考驗)

DSC08186.JPG   

 

↓ 外頭下著爆大雨,飯店外觀我就沒特別出去拍了

DSC08178.JPG

DSC08180.JPG

 

↓ 從停車場的車道一路開上來,這處地下室也打造的好歐風

DSC08191.JPG  

DSC08192.JPG  

 

↓ 文華東方的扇子LOGO

DSC08182.JPG

以上就是近期台北很強滾滾的6星級酒店的食記分享~

希望大家會喜歡^^

 

[延伸閱讀]

 

[食記] 台北文華東方酒店 - BENCOTTO 義大利餐廳 

[食記] 台北文華東方酒店 - 文華餅房 

[食記] 台北文華東方酒店 青隅 The Jade Lounge 

[食記] 台北文華東方酒店 - Cafe Un Deux Trois 

[食記] 寒舍艾美酒店-寒舍食譜 

[食記]喜來登飯店-辰園 

[食記]君品-頤宮@添好運米其林饗宴 

YEN紫豔中餐廳-W HOTEL 

 

[店家資訊]

雅閣 YA GE

地址:北市敦化北路158號

電話:(02)2715-6788

午餐:平日 12:00~14:30 & 週六日及國定假日 11:30~14:30             

晚餐:18:00~22:00

文華東方酒店餐飲官網: http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/

 

本篇文章喜歡的人請幫我按推文或按讚喔~~THANK YOU     

 

 

文章標籤
創作者介紹

angeline

angeline 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 出清中
  • 這篇裡沒有安安~~~要藏好要藏好,否則小妮子看到要哭哭了
    果真是美食家族,這麼飛快的就去嚐鮮了
    看起來你們的感受是好的
    可憐我朋友卻吃的一肚子火....哈哈.....
    2個人花了5500回來一直抱怨到澆熄了我的慾望,但看到安媽這篇....嗯...還有要親自去試試才行
    另外~~~安媽真的是美屬了啦~~~^ ^
  • 哈哈~妳果然夠細心的發現沒有安安哩!!
    安安去上學~結果回來發現後有悶悶的樣子!!噗~
    我們的感受是不錯的^^一定要親自試試才知道合不合喜不喜歡

    哈哈~謝謝妳的小甜嘴^^
    祝週末連假愉快!

    angeline 於 2014/05/30 11:24 回覆

  • 小白鯨
  • 那當然不是狗,不是狼,是鯨!
    是可愛的鯨!是帥氣的鯨!YA~~~~

    這間外表歐風、內在東方大器的餐廳,
    讓雙寶先生也變身成氣質高貴的歐洲小紳士了耶!
    要是小白鯨也幸運的訂到位,用到餐,
    是不是也可以變成英國老紳士呢?><

    安爸拍的那張竹籃美女,太水!太讚了!^^b
    應該1:1做成人形立牌,擺在一樓大廳,吸引更多貴客來用餐!
  • 歐~老闆有仔細看文ㄛ~
    我安插的小眉角你都有發現哩!!
    那哪是鯨?哪是鯨?你的鯨魚頭太多了好嗎>哈哈哈~

    有嗎?雙寶超皮的!!完全是在舒服的沙發上忘我
    小白鯨要是有用到餐...
    一定會吃到走不出那狹小的餐廳大門@@"

    謝謝你的喔落~太誇張的喔落了!!
    我想那人形立牌絕對會讓文華馬上拿去儲藏室@@"

    angeline 於 2014/05/30 11:29 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 那個電梯
    走得是復古風
    記得去日本也有遇過
    這邊的氣氛搭配精品
    燕窩~燕窩~完全投降
  • 電梯裡也好美讓人忍不住的拍拍拍^^
    哈哈~那燕窩蛋塔真的是會讓人投降
    光看就好滿足!!

    angeline 於 2014/05/30 11:21 回覆

  • C &amp; J
  • 有鮑魚!小安安沒跟到,一定很嘔…
    還好只是一小口就能吃完的鮑魚啦… XDD

    是說Angeline的動作真快…
    原來這家已經開始營業了小J 都不知道說…
    有機會人家也很想去開開眼界一下耶…

    是說雙寶看照片都以為他們很乖…
    原來只是假象…
    帶雙寶出去吃飯會那麼想回家…
    可見他們… 並沒想像中那麼乖巧嘍… ^ ^
  • 對呀~安安去上學哩!!
    不過要是現場看到那一口迷你鮑
    可能沒辦法滿足她的鮑魚肚^^呵呵~

    文華東方5/18開幕的
    有機會真的要和c哥一起去開開眼界

    雙寶有時太開心了~就會比較吵鬧些
    真的是假像@@"尤其兩個人很愛作怪
    會互相模仿!!所以就比較難控制些!!(真的回家時有喘口氣的fu)

    angeline 於 2014/05/30 21:50 回覆

  • YSL
  • 妳去了!妳去了! 你手腳也太快了吧

    這東方文華從整地到興建我也算看著它長大
    興建中同事就一直在講看以後會不會尾牙來這吃
    以這高貴的價位來看, 我看是機會渺茫了...

    台北最高級飯店果然名不虛傳
    整個就是細緻精美
    angeline一家真的很懂得享受喔

    ps. 給安爸補身的那一籃, 暗示意味會不會太明顯啦...
  • 哈哈~~因為真的想去見證奢華^^
    看到那頂級酒店的頭銜
    不來體驗看看真的會腳癢癢^^呵呵
    所以還沒開幕時就先訂了這家
    沒想到後來這樣熱門^^

    如果能在這高檔的地方吃尾牙肯定很棒
    話說搞不好會成真喔~~

    ㄟㄟㄟ~~補身子!!是照顧雙寶很累要多補補好不好
    妳這下是想哪去了??~~嘿嘿~

    angeline 於 2014/05/30 21:47 回覆

  • Ivy
  • 這間果然是高貴到不行,小小一口都是高價,
    不過細緻的餐食總是有收貴的道理,
    尤其能讓雙寶開心吃下,代表食材真的好吃喔!
  • 整理消費明細時看到價位也有嚇到
    真的每一口都是高貴^^
    但看到雙寶吃得這樣滿足~
    感覺這趟有超值了些~

    angeline 於 2014/05/31 17:25 回覆

  • claire
  • 果真有6星的等級啊~~~
    無論是裝潢或是餐點的精緻度,都是一等一的!!
  • 6星的頂級真的無論裝潢或是餐點
    都有讓人大開眼界呢!!!

    angeline 於 2014/05/31 17:23 回覆

  • 悄悄話
  • Sophia
  • 真的很裝潢和食材真的很精緻, 哇.....
  • 真得很有頂級6星的水準^^

    angeline 於 2014/05/31 23:02 回覆

  • 提拉米蘇
  • 好棒的分享, 讓我們沒能去的人又搶先開了眼界了.
    真是好創新的餐廳佈置, 古書和藝術品的擺設, 感覺品味非凡呢.
    而且連停車場車道都裝潢得好美! 難怪一晚房價會那麼高了.
    餐點更是不用說了, 每道都是經典啊!
    尤其那燕窩蛋塔, 好貴氣的甜點哦.
    好喜歡妳和弟弟那張合照, 兩人都笑得好開和幸福, 而且感覺兩人長得很像哦.
    端午佳節, 全家愉快唷~

  • 謝謝提拉米蘇的欣賞~我也很開心能與大家分享!
    文華東方不論是外觀或是內部都讓人驚艷^^
    尤其是雅閣一走進去琳瑯滿目的藝術品
    讓人處處都可以發現美學所在
    餐點也是沒話說的好~
    唯一的缺點就是價位太高貴了~哈哈~
    謝謝妳的喜歡~我自己也好愛那張合照^^

    angeline 於 2014/06/10 14:36 回覆

  • 提拉米蘇
  • 我上面留言漏字了, 是好開"心", 呵呵.
  • ^^~謝謝提拉米蘇又來更正!!

    angeline 於 2014/06/10 14:32 回覆

  • 浣熊小姐
  • 推10
    會想吃看看燕窩酥皮擔塔和蟹黃鮮蝦燒賣!!!
    看起來好可口喔^_^
    通常帶小朋友到餐廳吃飯,爸媽很難好好品嚐美食!
    雙寶爸媽真的好厲害呀!!
    妳們一家一定很喜歡這間新開幕的飯店,短短開幕2週就來3次囉~
    老公說以前來中泰吃過幾次喜酒,現在改建後變的更美侖美奐了呢!!
  • 真的~帶著孩子比較難專注於品嚐食物這件事@@"
    這家雅閣環境和餐點都讓我感覺不錯!!
    我們只是剛好有時間於是就來走走看看~順便分享給大家^^

    舊址改建後真的環境就像來到了小歐洲一樣
    那氛圍很讓人喜歡

    angeline 於 2014/06/10 14:20 回覆

  • 400D
  • 水喔~知道這文華酒店很高級,就看到你的餐廳介紹囉
    讚~餐點看起來很精緻,離我家也很近
    可惜訂位困難,不然也想來試試看!!
  • 等熱潮退了~有機會可以試試^^
    而且離家近真的很方便呢!!

    angeline 於 2014/06/10 14:12 回覆

  • Cindy
  • 先看完了BENCOTTO後~~
    再看這篇....
    真的覺得這家消費真的比較高...且高滿多的!!

    突然覺得BENCOTTO好超值哦!!!!!!!
    但這裡的港點都超極高檔的呢~~
    那個燕窩蛋塔太奢華了啦~~

    最後幾張家人的合照
    感覺好溫馨哦~~~
    這次安爸有拍近距離哦~~會紅會紅!!
  • 這家雅閣是所有餐廳中消費最高貴的無誤^^
    但口味都很不錯呢!而且環境也很棒
    超多藝術品^^
    那燕窩蛋塔送上桌時我眼睛都亮了起來
    重點是一口吃下去超級滿足的~呵呵!!

    這天的合照我也好喜歡所以通通都放上來了!!
    有嘛有嘛~有妳的認證相信他一定會紅的^^

    p.s~義大利餐廳那家真的很超值~推推~

    angeline 於 2014/06/10 14:11 回覆