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五口之家~ 安安小美女94/12/27誕生。 雙胞胎小帥哥100/5/30誕生。


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鐵板燒一直是家人蠻喜歡的料理形式,一直以來也都是往習慣的鐵板燒餐廳地點去

因為久了餐廳大廚也就懂得大家的用餐喜好,有了默契相對的也就更得長輩青睞

因此安爺爺最愛去的就是兄弟飯店的鐵板燒了^^

但前陣子頗有新意的來到一家對我們來說,有著很大新鮮感的鐵板燒

是位在安和路上的[犇 鐵板燒],於1991年創立至今

以嚴選最頂級牛肉為最大特色,走著頂級鐵板燒的路線

除了[犇 鐵板燒]外旗下還有[犇 和三味]、[犇 和牛館]

因為這三家都位在同一排店面,所以要讓人不特別注意也難

環境諾大的餐廳裡,我們今日用餐的包廂如下:

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這間包廂好寬敞,印象中的低消是NT.20000元

包廂內有洗手間,最重要的還有台可以打發小小孩的電視

除了鐵板燒的位置區外,小朋友的用餐區也有特別獨立出來

不過最後都沒使用到那一區,因為畢竟小小孩還是得跟著父母用餐會比較方便  

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把包廂的門關起來,小朋友在包廂裡活動看看幼幼台一點都不無聊

這樣大人也不必擔心用餐時間太久,孩子會坐不住了

不然每回吃鐵板燒,2-3小時的用餐是很常見的

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↓ 包廂內的洗手間

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除了包廂外,也拍了一些餐廳其它地方的照片

↓ 這是一般用餐區的環境

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每一區的間隔也都非常寬敞,雖然整間餐廳是位在地下室

但是完全給人不壓迫的感覺,裝潢氛圍沒有過多過多的華麗

比較低調優雅,個人感覺鐵板燒餐廳裡最重要的視覺印象在於廚師

因為能欣賞廚師利落的料理手法,是用餐時的一大享受!

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另外還有一大區塊是享用完鐵板燒料理後,換個環境來喝茶品甜點的用餐區

↓ 這個時間大家都還在用餐,剛好沒什麼客人,就四處多拍了幾張

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↓ 有頂級食材不可或缺的就一定會有美酒的出現

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走走逛逛的拍照也該是時候回到包廂來就坐了^^

↓ 這裡的水資每人NT.65元   

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我們都挑了最喜歡的氣泡水  

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當天大家都點了套餐 Prime 沙朗牛排NT.2680元

對菜單有興趣的格友們,也可以直接連結下面菜單網址去瞧瞧ㄛ^^

http://www.ben-teppanyaki.com.tw/index.php?a=benjj&id=256 

↓ 首先送上的歐式麵包

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麵包雖然看似普普通通的,但味道和口感卻都很不錯!!

利用這兩塊麵包打發了雙寶不少時間^^ 

前菜部份菜單上頭有4總款品項可選擇

我和安爸分別挑了不同的菜色來品嚐,所以一共拍了兩款前菜

前菜:Prime 沙朗薄片沙拉

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雖然是前菜但是這盤牛肉的肉質吃起來一點也不馬虎

可見這家鐵板燒標榜著重於牛肉的品質,關於這一點真的不是隨便說說的^^

↓ 另一道前菜:香煎干貝沙拉

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每次套餐裡會挑干貝都是為了小妮子,鮮嫩的干貝非常好入口

所以每次只要有干貝,小妮子總能很快的把它解決掉!!

前菜完接著是湯品的部分,也是一共有4款湯可做選擇,我們分別挑了其中兩款

湯:蛤蜊巧達濃湯

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裡面的蛤蜊給的不少,但這濃湯相較於我們點的另一道南瓜濃湯較為遜色些

喝起來就比較一般

↓ 另一款湯品:南瓜濃湯是當日主廚特製的湯品

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南瓜味道好濃郁,讓人喜歡!!個人很愛南瓜味,甚至常在心裡打量著要自己熬煮一鍋南瓜濃湯給孩子喝

但每次都是想想,卻還沒有實踐!!哈哈~

前菜和湯品輪番上陣後,接下來便是欣賞主廚的鐵板功夫了^^

每次看著各式食材整齊擺放在燙孜孜的鐵板上時,頓時就會讓人感覺食慾正在直線上升中

↓ 視覺與味覺的雙重奏

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↓ 鐵板料理:蘇澳直送鮮魚排

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這鯛魚肉其實在鐵板燒的料理上很常見到,鯛魚似乎是一般人嘴裡常講的吳郭魚

透過很棒的鐵板料理手法,其實品嚐起來的口感也不輸其他高級魚種

煎的香香又焦焦的魚肉外層,巴上鹹甜帶著蒜香的sauce,食物的熱度在其實美味相對的就存在

↓ 鐵板料理:活鮑魚 

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上頭布滿著昆布還有海帶芽菜來提香,鮑魚的個頭也挺大的

看著主廚一邊料裡,我們光是聞就感覺滿室都是海鮮的甜味以及昆布香氣

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但不得不說,這南非鮑魚好有韌性呀!!不像一般北海道鮑魚的口感是軟Q的

有著強大口感與咬勁的這盤鮑魚,讓愛吃鮑魚的小妮子也沒辦法輕輕鬆鬆的好好享用

於是只好我自己慢慢的咀嚼這盤了@@" 

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↓ 鐵板料理:嫩煎A級鴨肝佐悶煮水梨

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這盤上桌時,最吸引我注意的是烙著"犇"字的小圓麵包,真是太可愛了^^

煎的恰恰又焦香的鴨肝油脂味好濃厚,搭上燉煮過還飽有脆度的水梨一整個好合拍

配著一起吃,享用完後也不膩口呀!

接著主廚又端上這一盤好壯觀的松露牛肉準備料理

↓ 只能說這上頭的松露給的還挺大方的^^ 

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↓ 搭配這道牛肉的蒜片,也是迷人的小配角

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主廚手腳俐落的和鐵板熱度在比賽,短短不到幾秒的時間

將擺放著松露的牛肉片對折盛盤,這時就要趁熱盡快享用了^^

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附上的海鹽可沾可不沾,個人通常吃原味

這松露牛肉捲只有煎一面的熟度,光看感覺裡面似乎還維持著生度

或許是看出我的遲疑了,主廚很有自信的說這是最美味的熟度

我用一口品嚐的吃法,果然味道沒讓人失望,咬在嘴裡沒有生肉的腥味,而是滿滿的鮮甜肉汁

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除了加上松露的吃法,一旁還有條分量不的沙朗肉條

四面都煎上了好看的色澤,然後主廚就這樣一片片的片下來給大家品嚐

看得出來這牛肉的油花分布很漂亮,肉質也沒話說的好吃

讓大人小孩都一起品嚐的好開心,當然share完這一整條的沙朗

對小鳥胃的我們來說是相當有飽足感的!

↓ 當天吃的熟度大概只有3分熟吧!!這也是主廚堅持的熟度..呵呵!!

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↓ 品嚐完牛肉,當然不可或缺的也要來點炒青菜

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炒青蔬

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鐵板炒出來的青菜就是特別好吃,甜度和脆度都兼具

青菜完食後,下一道便是甜點和熱茶

甜點的選項有兩款,當然和安爸各選一樣來試試看了

熔岩巧克力

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香蕉可麗餅

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甜點部分感覺就比較普通了,因為我原先想好鐵板燒的甜點

因該是由主廚在鐵板上完成的,所以難免讓我小小失望(是說怪自己要設想這麼多的意思@@)

熱果香茶

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吃飽喝足一夥人也準備要離開了,最後放上幾張sweet的瞬間,滿足一下自個的私慾吧^^

↓ so lovely

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↓ 這張大家有發現哪裡怪怪嗎?哈哈

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↓ it's me today

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好久沒有到訪新的鐵板燒餐廳了,讓人感覺格外的興奮呢^^

而且這樣寬敞的舒服包廂,讓當天我和安爸都能放鬆心情的享用美食

而不是提心吊膽的看孩子臉色呀!!討厭的雙寶不受控制時期(我常自問這樣的日子還要多久才能解脫@@")

總之這間鐵板燒的牛肉還挺能讓人有期待感的!!安奶奶和安爺爺似乎也都不排斥呢^^

前陣子又發現了一家不錯的鐵板燒,已經和安爸約定好有機會在去品嚐看看

這裡就先默默放入口袋名單了^^

 

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[店家資訊]

地址:台北市安和路一段102巷2號

電話:02-27032296 

營業時間:上午11:30~14:30

             下午17:30~22:30 

檢視較大的地圖

 

 

 

 

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angeline 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

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  • 棕櫚與太陽
  • 看完了安媽這一篇鐵板燒後真的一整個想吃牛肉了…不過看到這間包廂也真的開了眼界!!
  • 哈~有一整個想吃牛肉的fu對吧!!
    話說這間大包箱也讓我開眼界了!!
    讓小孩子在裡面跑得很開心^^

    angeline 於 2014/03/04 17:47 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 大哥的鞋子ㄧ隻不見了!
  • yes~答對了!!

    angeline 於 2014/03/04 17:46 回覆

  • 出清中
  • 寶貝早安安~~~
    一早點進來又是美食文...好吸引人
    這家是我爸的同學兼好朋友家開的,所以我們家真的是常客無誤了
    以前我過生日時,我爸也來這裡包包廂幫我慶生, 主廚還特製了special給我們......
    ㄚㄚㄚ~~~一轉眼我竟然老了那麼多
    安爺爺真的是美食家,大家跟著安爺爺一起吃吃喝喝超幸福的
    安安真的是越來越有氣質,一整個跟安媽一樣
    話說大哥的鞋好像時常都穿不住,少一隻來著...呵呵
  • dear~
    每次聽你形容的樣子~就深深感覺你是個超級幸福的女兒和妻子呢!!
    雖然一轉眼都這麼多年了~不過可以想像的到妳那時慶生時的開心
    安爺爺嘴巴很挑剔的~所以我們也跟著有好東西可以吃~哈哈!!
    謝謝妳的歐洛~你才是一整個甜美有氣質好嗎!!
    話說我家大哥真的很容易偷偷就把鞋給踢在某個地方@@"
    好險每次都有找回來~乎~

    angeline 於 2014/03/04 17:51 回覆

  • 小白鯨
  • 請問妳是小員工小姐嗎?
    我是黑貓的好朋友白鯨,
    現在特地運送了一箱新鮮採收的日本南瓜給您,請簽收。

    請您從今日起,不要只是想想而已,
    要實踐那份為家人熬湯的夢想吧!
    聽說,南瓜有神奇的功效,
    可以讓不受控制的幼兒,有安神寧心之效呢!
    嘻嘻^^v
  • 我不簽收好嗎??
    我只接收黑貓好友白鯨
    宅配過來的真空包南瓜濃湯!!
    所以請退回這箱日本南瓜
    然後料理好再寄來吧!!
    雙寶和小妮子喝到會很開心的!!
    而且他們的媽媽會更開心~
    因為會有讓失控兒安神之效用..
    話說~您不是加了鎮定劑吧@@"

    angeline 於 2014/03/04 17:54 回覆

  • Gini
  • 這家我在網路上比較少看到有人寫分享文
    可是我很常收到類似團夠卻不是的生活網的廣告
    看得也是喜歡,只是在台北就還是算了..
    看起來真的很棒,有家的感覺空間真舒服~
    angeline的輕鬆打扮很好看~ 我好喜歡喔!!!
    啊! 我也發現大哥的鞋... 噗~
  • 在台北的餐廳真的對你來說好遙遠呀!!
    就像每次看你介紹的餐廳也都是在高雄附近哩@@"
    看得到卻吃不到的心情真難過呀!

    哈哈..也謝謝妳的歐洛(粉開心)
    我家大哥就是這樣到哪都會掉鞋@@"

    angeline 於 2014/03/04 17:46 回覆

  • Ivy
  • 幾年前去吃,也覺得這間很好吃,環境也挺優的,
    當時用信用卡,優惠很多。

    PS:Gini倫家有寫過文喔!(呵呵~)
  • 哈哈~原來ivy已經去吃過啦!!
    我也覺得環境還挺不錯的呢!!



    angeline 於 2014/03/04 17:44 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 鞋..
    帶小孩出門吃飯..辛苦....
  • yes~就是鞋!!
    帶小孩出門真的是無時無刻都得費心注意!!

    angeline 於 2014/03/04 17:42 回覆

  • YSL
  • 哇 這個犇真的是歷史悠久了
    我好年輕好年輕的時候給那時的阿度仔老闆請過
    那時覺得超高級的

    angeline這雙黃色的鞋兒好美喔
    有春天的氣息~~
  • 看來大家幾乎都有吃過這家呢!!
    嗚~阿都阿老闆呀!!聽起來是外商公司呢!!
    難怪福利這樣好~看來我們ysl小姐的工作能力很強呢!!

    謝謝妳的ㄛ落~這雙鞋的顏色當初讓我選的時候有遲疑一下呢!!
    因為好鮮豔呀!!不過春天就是要來點亮色感覺看了就心情粉好~




    angeline 於 2014/03/04 18:06 回覆

  • 飛行鳥
  • 這個字
    我的記憶就很深刻
    所以就去找
    胖胖ann的
    http://panpanann.pixnet.net/blog/post/164831976
    發現那麵包好像沒有什麼變化...^^
  • 哈哈~~我也連結過去看看了^^
    話說飛鳥爸的記憶力也很強耶!!
    要是我就沒辦法...@@"

    angeline 於 2014/03/04 17:41 回覆

  • claire
  • 她的鐵板燒口碑不錯~看來果真精緻美味
    我懂~~~孩子還小時,帶出門吃飯真得很費力
  • 這家鐵板燒的確很多人都知道呢!!
    特別的店名也是讓人過目不忘呀!!
    帶小孩吃飯~的確是不悠哉!!
    不過久了就習慣了~~只能告訴自己孩子總有天會長大乖乖坐好的!!

    angeline 於 2014/03/04 18:09 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 這家鐵板燒有用心
    考量到有小孩的家庭
    從前菜開始就很期待
    果然連松露都用上~^ ^
  • 現在的餐廳似乎都有下功夫呢!!
    到新餐廳去嚐鮮~真的期待感會很大!!
    看到這麼多松露眼睛都讓人亮起來了^^

    angeline 於 2014/03/04 18:11 回覆

  • monica
  • 這個低消的門坎挺高的
    但是我猜想它還是有它的主力消費群在
  • 恩~的確是這樣的
    雖然價位不便宜
    但是我也相信還是有它的客源在

    angeline 於 2014/03/09 20:30 回覆

  • Cindy
  • 這家好~~這家好!!
    下次什麼特殊日子再來去品嚐一下!!

    那個松露牛肉薄片太迷人了~~~
    松露醬真的給給有大方耶!!

    甜點其實不錯...只不過如果能是鐵板做的就更讚了!!
  • 哈哈~~這家可以試試
    好像很多人都知道這間鐵板燒的大名

    那松露牛肉片實在太誘人了
    一大盤端上來讓我們的眼睛都隨之發亮呢^^

    擊掌!我也是喜歡鐵板製作的甜點

    angeline 於 2014/03/09 20:32 回覆

  • 烏娜小姐
  • 我記得這家好像不便宜耶,之前拿到折價卷還是下不了手
  • 話說這間價位的確是比較高@@"

    angeline 於 2014/03/09 20:33 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 怎麼皮弟每次鞋子都會不見一隻啊?? 哈哈哈~~~

    這間我之前也有吃過~
    不過是公司請客人的時候宴請的, 我就沒機會好好照相~
    之後也沒有機會再吃那麼高級的鐵板燒了說 T___T
    看到angel 介紹真的是好想念啊......
    只能看著螢幕流口水了.....
  • 哈哈~小薇唸錯人了!!是大哥是大哥啦!!
    我家皮弟鞋子都有穿好好的ㄛ^^

    原來小薇也有吃過,這家鐵板燒給人的感覺的確很高級呀!!

    angeline 於 2014/03/09 20:29 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 哀啊哀啊~
    原來是大哥啦~ 哈哈哈~
    被拔拔抱著害我還以為是皮弟咧~XDDDDD
  • 哈哈~沒關係啦!!
    雙寶有時就是很容易讓人搞混呀^^

    angeline 於 2014/03/10 11:33 回覆

  • 提拉米蘇
  • 有小小朋友在包廂用餐剛剛好, 不用擔心小朋友亂跑.
    這樣大人也能好好的用餐太好了.
    現做的鐵板燒色香味俱全, 相信大家都喜歡.
    但這家好高級哦, 食材和擺盤都很用心精緻.
    弟弟親姐姐的照片好窩心哦~ 看了心都暖起來了~
  • 對呀~包廂關起來都不必擔心會跑到哪裡去^^呵呵~
    現做的鐵板燒色香味俱全呀~而且還可以欣賞到廚師的精湛廚藝
    是種享受哩^^
    每次看到弟弟親姐姐的畫面我也覺得好窩心
    這無疑就是手足之情呀!!

    angeline 於 2014/03/14 17:48 回覆

  • piecece
  • 雖然已經吃飽了,但看完這篇文章又馬上餓了((冏))
  • 好像看美食文都會有這樣的症狀出現^^

    angeline 於 2014/03/14 17:49 回覆