佈告欄
五口之家~ 安安小美女94/12/27誕生。 雙胞胎小帥哥100/5/30誕生。


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維多麗亞酒店裡的N°168 PRIME牛排館

是牛排教父鄧有癸在2009年開設的

據說開店以來業績持續長紅,去年業績甚至破億

牛排教父所開的牛排店,名號本來就很響亮了

也難怪大家總是會這樣彭場的慕名來吃吃看

前陣子我們一家人也緩慢的搭上了熱潮來到維多麗亞嚐鮮^^

比較特別的是這家牛排館的店名相當有趣

是取自和飯店的門牌號碼"168號"來命名(超好記!)

↓ 餐廳的入口處有一面木板堆切的牆,讓人感覺很有粗曠的味道

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餐廳最引以為傲的就是全台獨家引進的夢幻烤爐

以及特別從美國進口橡木來當烤爐的柴火 

餐廳走得是自然簡約的風格

眼前開放式的廚房完全的融入在餐廳內

讓人一目了然欣賞著廚師從料理到盛盤到上桌的流程      

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在烤爐這逗留拍照了一下

發現這裡牛排採用先煎上色後進烤爐的方式來處理

最後再放入那很特別的staub鐵鍋盤上桌

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料理台旁有一扇門可以通到室外來走走

外頭風大不宜久留,我和小妮子在這兒隨意的拍了幾張照  

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↓ 另外餐廳裡還有一間專業放置牛肉的低溫熟成室

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熟成室可以讓牛肉保持在最新鮮品質最好的狀態

看完滿滿的熟成肉條,又逛到一處酒香滿滿的冷藏室裡

其實原本只是在酒藏室外張望而以

沒想到熱情的服務人員居然說:可以開門讓我們進去參觀

但才一走進去而以就後悔了因為好冷呀!!

於是趕緊拍張到此一遊我和小妮子就離開了!!

↓ 你們看!!小妮子滿臉冷到僵的模樣真好笑@@:

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餐廳有6間獨立式的包廂,這是我們今日所用餐的包廂環境

包廂的低消NT.30000元

↓ 位置是長方形的大桌

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↓ 水資每人NT.80元

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對詳細的菜單內容有興趣的人

可以直接上官網上去瀏覽(http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php)

我和安爸當天點的餐是服務人員推薦的雙人套餐

這裡的餐單也有標示各項單點價格,不過看來看去點套餐還是相對划算的

↓ 雙人套餐 澳洲9+和牛肋眼牛排16oz NT.7000元

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↓ 首先送上的鮪魚脆麵包

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↓ 義式餐前麵包外皮香酥內層有嚼勁,好吃得我連油醋醬都沒沾上品嚐

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↓ 大哥也啃的喜孜孜^^

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因為我們點的是雙人套餐,所以可以挑兩個前菜

↓ 炙燒北海道干貝

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襯著鱈魚馬鈴薯泥還有番茄蛤蜊醬汁,北海道的干貝本身就很甜的不在話下

這盤都被愛吃干貝的小妮子給包辦了!

↓ 另一份前菜選了要另外加價NT.300元的香煎鵝肝

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外層煎的香酥裡層又熟得恰到好,搭上微酸的蘋果與桑葚醬汁

讓人品嚐完不會感覺特別的油膩,樣貌特別的綠色葉菜,上頭佈滿了晶瑩剔透像是水珠

不只賞心悅目口感更是特別!

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湯的部分也可以選兩道

↓ 奶油番茄湯

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↓ 我的是磨菇卡布奇諾湯

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相較番茄湯個人比較愛蘑菇這湯頭的味道,而且不說的話光看會讓人以為這是一杯咖啡^^

喜歡強烈蘑菇味道的人一定要選這道湯品~~推!

↓ 接著送上staub鐵鍋裝著我們的牛肉主餐,這是雙人16oz的牛肉份量

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肉質的油花分佈均勻不會讓人感覺太過油膩膩

肥瘦程度剛剛好,有不用咬幾下就可以化掉的程度

服務人員推薦我們吃3分熟,不過我們還是選了5分熟度

畢竟小朋友還是不要吃太生會比較讓人安心!!

除了牛肉品質鮮嫩外一旁的烤蒜也好好吃

整顆大蒜烤的綿密輕輕一壓就能擠出(多吃大蒜也能有增強抵抗力的妙用)

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↓ 除了吃原味外,這裡也有準備了幾款牛排的沾醬與海鹽

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↓ 個人偏好不沾任何海鹽以及醬料,不過安爸還是特別服務了這3款不同的醬料

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主餐的配菜也可選兩道

↓ 為了均衡飲食所以我挑了青花椰菜,一旁沾醬是番茄蛋黃醬

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↓ 然後另一道選了孩子會彭場的炸薯條 

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甜點部份

↓ 服務人員推薦這款千層甜甜圈

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有新鮮的草莓和冰淇淋還有順口的卡士達醬,安爸說相當美味

↓ 另一款挑的是2014尊貴馬戲團

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一送上桌果然有馬戲團熱鬧繁複的樣子,一次可以品嚐到許多不同味道的小甜點

我喜歡這樣的甜點組合!

最後再以茶來作完美的結束..

↓ 覆盆子香草茶

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↓ 蜂蜜灌木茶

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用完餐後一家人來到飯店大廳來走走

這裡展示著復古懷舊的商品,有讓人憶起自己那個年代很多兒時的回憶 

隨意的拍了一些來和大家分享^^

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吃牛排是一件好開心的事,會讓人聯想到過節該有的歡樂氣氛

這次來168享用牛排,個人感覺挺喜歡的

不只是因為有著牛排教父的名聲

而是這裡的環境和服務以及獨特料理牛排的技術讓人喜歡

一家餐廳讓人喜不喜歡其實見仁見智

就像每個人所偏愛的牛肉部位都不同

有些人愛吃瘦肉有些人愛嚼勁有些人喜歡油花

這麼多種的選擇只要挑對自己的味

我想都依定會有很棒的用餐體驗的^^

 

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[店家資訊]

N°168 PRIME 牛排館

地址:台北市敬業四路168號4樓(維多麗亞酒店)

電話:02-66025678

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angeline

angeline 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 出清中
  • ㄚ~~~安安媽來嚐先啦
    這家因為在婆家附近,所以常來光顧
    記得我第一次很豪邁的點了單價56千的牛排,吃過幾次後覺得點3000的套餐就很好了,從此不再浪費錢
    跟安安媽說一下,下次單點的那個前菜鵝肝,你請服務人員等牛排來的時候再一起上,這樣鵝肝跟牛排一起入口真是...唉呀呀......一絕啊.......我每次都這樣吃
    現在打這篇整個腎上腺素都飆高了,我真的是愛吃肉的爆龍ㄚ我^ ^
    大直還有另外二家鄧主廚的餐廳等你們喔
    先說~~~教父牛排cp值高~~~這樣妳懂得~~~眨眼
  • dear~
    吃到妳家地盤去了!!呵呵~
    看你回的那麼迅速想必這家你很滿意喔!!
    這家肉質真的不錯,那天點的雙人套餐我也很滿意
    話說~~~你真是有吃的福氣壓!!這麼愛吃肉卻又這麼苗條
    真的好讓人羨慕呀!!
    哈哈~謝謝妳的撇步~
    這樣鵝肝晚點上可以和牛排一起入口感覺聽起來就好讚
    妳果然是內行人無誤無誤!!
    下次有機會再去照訪其他鄧師傅的餐廳時
    一定要先向你討較討教^^

    祝順心~

    angeline 於 2014/02/25 14:24 回覆

  • 出清中
  • 我是頭香~~~賀^ ^
  • dear
    謝謝妳的人氣!!啾咪~~~

    angeline 於 2014/02/25 14:18 回覆

  • 出清中
  • 我是頭香~~~賀^ ^
  • 再次啾咪+擁抱~~

    angeline 於 2014/02/25 14:18 回覆

  • YSL
  • 新鞋亮相囉!
    姊姊的澎澎裙精彩程度也不輸媽媽喔

    好吃的牛排會教人回味再三
    記得懷孕時有段時間特別有興趣
    正好衛教也說吃牛肉可幫助胎兒成長
    就理直氣壯地吃了!
  • 謝謝ysl的欣賞~
    安安這件澎裙的確是很搶眼^^

    話說懷雙胞時我吞了好多好多的牛肉壓!!
    生完時有一陣子看到牛肉都會感覺好噁
    因為孕期時實在是吃太多了@@"

    angeline 於 2014/02/25 14:28 回覆

  • Kenix
  • 每一道看起來都好精緻,好美味
    連小朋友都吃得好開心啊
  • 謝謝kenix的欣賞~
    每次看到孩子吃得好開心的模樣
    就讓人感覺心情好好^^

    angeline 於 2014/02/25 14:26 回覆

  • Cindy
  • 那二道前菜都是我的最愛~~~
    在這種時候看食記真的太自虐了!!
    鴨肝搭配綠色葉子上面有像小水珠的菜叫"冰花"
    是營養價值非常高的蔬菜~~(價格也很高)
    常用在法、義料理中做搭配!! 我也很喜歡他!~~

    2014尊貴馬戲團...這道甜點實在太讚了吧!!
    看起來好優哦~~~而且好多樣!!
    真是過癮耶~~~

    NO.168 真的是開啟我對牛排教父的認識之窗
    後來才讓我追著他的店一直跑!!
    每家都吃過了....哈哈...也算是粉絲了啦....噗哈

    小妮子的澎澎裙超可愛的耶~~~~~
    被風吹起來也很可愛!!
    好澎好澎哦~~真的是小公主!!
  • 謝謝cindy的賜教..
    冰菜這名我記住了
    讓人一品嚐就驚驗呢!!要忘記也很難了

    2014的那道甜點我也很喜歡
    感覺一次可以吃到很多不同的小東西
    對女生來講是一定會喜歡的組合

    cindy每一家教父店都吃遍了
    讓人羨慕呢..由此可知真的算是粉絲級了!!
    人生就是如此呀~能享受喜歡的美食真的是一件大幸福之事^^

    安安的這件澎裙每次穿每次都有人注意到
    小女生不可或缺的澎裙
    是裝可愛的最佳武器!!ㄏㄏ

    angeline 於 2014/02/26 11:17 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 維多利亞~
    我看到了我廚師朋友...^ ^
    其實他門家的低溫熟成牛肉
    喜歡牛肉的~真得很推薦!!!
  • 小司麥的朋友出現在我的照片中嗎?呵呵..
    這裡的牛排似乎每個人都喜歡
    牛排教父真的不是浪得虛名^^

    angeline 於 2014/02/26 11:10 回覆

  • 輝哥的窩
  • 介紹的非常詳盡,感謝分享!!!!
  • 謝謝不吝誇獎!

    angeline 於 2014/02/26 11:08 回覆

  • 小白鯨
  • 吼!好不容易穿上橘紅美麗新鞋兒,
    怎麼只有少少一張呢?
    不管!不管!再多拍幾張嘛^^


    上次在Cindy家,
    已經對牛排教父的拿手絕活兒,猛吞口水了,
    現在再見到,更是讓我讚嘆不已啊!

    大廚的用心料理,需要伯樂般的顧客,用心體會及賞識。
    小員工是伯樂,吃得開心,吃得幸福,吃得好喜樂^^b

  • 阿哈...重點在牛排牛排
    我原本打算那張也要刪的說..
    但最後安爸說放著好了
    於是就放著了..呵呵

    cindy把牛排教父的店都吃遍了
    真的讓人吞了好多次口水壓@@
    這回我們一家來168這裡試試教父級牛排
    真的沒有失望
    能體驗這樣純熟料理牛排的技術
    感覺真的讓人滿足^^

    angeline 於 2014/02/26 11:07 回覆

  • Gini
  • 安安的澎裙真的好可愛啊~
    妳讓她在外跳要的關係嗎?
    整個飛揚~ 是小公主沒錯!! 讚!!

    這維多利亞酒店真的很高級啊!
    還有獨立的低溫熟成室~ 尬的!!
    看大哥吃的這麼開心,想必他現在越來越懂得跟著爸爸媽媽嚐美食了~
  • 哈哈..被你發現了..
    我叫她跳起來拍照的效果呀^^
    彭裙是每個女孩衣櫃一定要有的單品
    因為實在太可愛了^^

    那獨立的熟成室真的很讓人開眼界
    裡面的肉看起來要價不斐的樣子
    讓人光看就連想到待會牛排上桌時的美味了..

    angeline 於 2014/02/26 11:02 回覆

  • Ivy
  • 果然是有教父級的水準,光看就流口水了,
    這樣的用餐環境與專業的料理,
    讓人好心動喔!
  • 教父級水準的牛排
    真的沒讓人失望!!
    讓人對他開的其他牛排店更有興趣了^^

    angeline 於 2014/02/26 10:59 回覆

  • 狐狸媽
  • 牛排界教父級的水準,一定不同凡響
    只可惜在台北,不過最近台中也開了一家極具水準的牛排館
    要找的時間好好去朝聖一番
    PS超喜歡安安的小蓬裙,可愛!!
  • 前些天聽到消息台中也吃的到牛排教父的牛排了
    不知是不是同一家呢?
    謝謝妳的喜歡..這件澎裙吸睛度真的很高^^

    angeline 於 2014/02/26 10:57 回覆

  • 提拉米蘇
  • 呵呵, 安安篷裙吹起來的樣子好可愛哦.
    一人3500元的牛排套餐真是好棒又讓人羨慕的體驗, 光看就讓人垂涎了~
    而且安安媽媽常吃大餐, 身材還能維持這麼棒, 太厲害了!
    新鞋穿搭起來更好看了! 很有安安媽媽的風格~
  • 哈哈~~才沒有呢!!覺得過完年自己有胖到
    但前陣子重感冒又消瘋了一些些^^
    謝謝提拉米蘇的ㄛ落~安安的澎裙真的很吸睛
    大家的目光都被她給吸走了!!

    angeline 於 2014/03/04 21:14 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 這間也要收藏起來~
    下次有重要節日的時候要去吃吃~
    雙人套餐這樣子還真不便宜呢~
    不過整套吃下來應該很撐吧? 不過angel 有小朋友們可以幫忙吃!
    牛排的色澤真的好美啊~
    沒想到1樓說要搭配鵝肝一起吃更美味~
    筆記起來....下次去吃得要好好吩咐才是!

    p.s 安安的蓬蓬裙好蓬喔~ 真是可愛呢!
    這樣的穿搭好俏皮!!
  • 重要的日子真的可以考慮這裡^^
    雙人套餐的價位真的算是偏高
    但印象中也有在低一點的單人套餐
    這家牛肉的品質很講究
    我想品嚐起來一定也不會讓人失望的!!

    有孩子一起share真的吃下來不會很撐
    恩~那位美食達人傳授的撇步感覺聽起來就很讚呢!!
    小薇有機會去一定要這樣點來試試^^

    angeline 於 2014/03/04 21:18 回覆

  • piecece
  • 哇,牛肉還有個熟成室,真的很講究耶,也難怪牛排可以這麼棒:)
  • 那牛排熟成室的確吸引人觀看呢!!
    教父牛排處理牛肉的功夫真的不是浪得虛名^^

    angeline 於 2014/03/04 21:19 回覆